{Cách nấu} Cháo tim cật bổ dưỡng

0
57

Một tô cháo tim cật đầy dinh dưỡng có thể giúp cho bạn đủ năng lượng bắt đầu một đêm chiến đấu với mùa World Cup 2014 này. Cháo tim cật là nguồn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, ngon miệng mà không ngán…

1. Nguyên liệu

– 80g tim, 100g cật, 50g gạo, 50g cà rốt, 20g hành lá, ngò rí,

– 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.

– Rượu trắng, gừng

2. Hướng dẫn

– Tim rửa sạch, thái miếng mỏng

– Cật cắt đôi, lạng bỏ phần trắng, rửa qua rượu và gừng cho hết mùi hôi, thái mỏng

– Gạo vo sạch, bắc lên bếp nấu cháo

– Cà rốt tỉa hoa xắt khoanh. Hành lá, ngò rí rửa sạch xắt nhuyễn

– Phi thơm tỏi băm, cho tim cật vào xào sơ, nêm ít muối. Trút tim cật vào nồi cháo, hầm mềm, nêm hạt nêm, nước mắm vừa ăn

– Múc ra tô, rắc hành ngò lên.

3. Nhận xét

Cháo tim cật rất dể nấu mà lại rất ngon. Phù hợp cho những buổi ăn sáng và khuya của gia đình bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cháo tim cật này nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here