Hướng dẫn món Vịt nấu chao

0
141

Hướng dẫn món Vịt nấu chao

Hướng dẫn món Vịt nấu chao. Vịt nấu chao là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon được nhiều người yêu thích. Thịt vịt có tính mát, rất thích hợp trong những bữa cơm chiều. Hôm nay các bạn hãy tham khảo cách làm món vịt nấu chao cùng banhngonmoingay.com nhé.

Nguyên liệu món vịt nấu chao

Nửa con vịt

2 củ  khoai môn cao

1 hũ chao vừa ( chao đỏ hoặc chao trắng tùy khẩu vị mỗi người)

1 trái dừa tươi

Bún tươi

Chanh, ớt, gừng, tỏi, rau muống, 1 ít rau thơm…

Nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt…

Cách làm món vịt nấu chao

Bước 1: Làm sạch vit, chà gừng với 1 ít rượu trắng lên mình vịt để khử mùi rồi chặt vịt thành từng miếng to đều nhau.

Hướng dẫn món Vịt nấu chao
Hướng dẫn món Vịt nấu chao

Khoai môn gọt vỏ rồi xắt miếng to vuông (không cắt nhỏ quá để khi nấu khoai dễ bị nát), rửa sạch sau đó vớt ra để ráo.

Hướng dẫn món Vịt nấu chao
Hướng dẫn món Vịt nấu chao

Bước 2: Cho vịt ra 1 tô sạch. Cho tỏi băm, 4 miếng chao, 1 ít nước chao, 1 chút mắm, muối, đường, bột ngọt vào cùng. Trộn đều tất cả và ướp cho thịt vịt thấm đều gia vị trong vòng 30 phút.

Bước 3: Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng già rồi cho tỏi băm vào phi vàng. Cho thịt vịt đã ướp vào nồi. Xào thịt vịt đến khi thịt vịt săn lại.

Bước 4:  Đổ nước dừa vào nồi thịt vịt (nếu nước dừa ít bạn có thể bỏ thêm ít nước). Cho nước dừa vào cho ngập thịt nấu nhỏ lửa cho đến khi vịt chín mềm.

Bước 5: Trong lúc đợi vịt chín thì chúng ta đi pha nước chấm chao. Lấy 2 viên chao đỏ (hoặc chao trắng) cho vào bát, thêm đường, chút nước cốt chanh, dùng thìa tán nhuyễn chao sau đó cho ít tỏi, ớt bằm nhỏ, nêm nếm sao cho vừa miệng.

Hướng dẫn món Vịt nấu chao
Hướng dẫn món Vịt nấu chao

Bước 6: Vịt chín, cho khoai môn đã chiên sơ vào tiếp tục đun, đến khi khoai chín mềm, nêm nếm cho vừa miệng là được.

Hướng dẫn món Vịt nấu chao
Hướng dẫn món Vịt nấu chao

Bước 7 : Chuẩn bị 1 nồi lẩu. Cho toàn bộ nồi vịt sang bên nồi lẩu. Ăn món vịt nấu chao như ăn lẩu. Bạn có thể nhúng rau muống vào nồi, và ăn cùng với bún.

Hướng dẫn món Vịt nấu chao
Hướng dẫn món Vịt nấu chao

Vịt nấu chao là một món ăn thanh đạm và chế biến cũng đơn giản , các bạn hãy thử trổ tài vào bếp làm món vịt nấu chao nhé !

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here